Um método simples com ingredientes que quase todos têm em casa ajuda a melhorar o estado das frigideiras antiaderentes e a prolongar a sua utilização diária na cozinha Antes de deitar fora uma frigideira antiaderente devido ao desgaste, existe um método caseiro que permite melhorar o seu desempenho e prolongar a sua vida útil. A técnica utiliza produtos comuns em casa e visa eliminar a gordura acumulada que afeta a superfície. As frigideiras são utensílios essenciais na cozinha. Elas permitem fritar, saltear e aquecer alimentos com maior facilidade. No entanto, o uso constante provoca a deterioração do revestimento antiaderente, o que complica o cozimento e a limpeza
O que torna uma frigideira antiaderente especial?
As frigideiras antiaderentes evitam que os alimentos e a gordura adiram à superfície. Esta característica facilita a limpeza e reduz o uso de óleos. A maioria tem um revestimento de politetrafluoroetileno. Este polímero é composto por átomos de carbono e flúor. A sua estrutura reduz o atrito e evita reações químicas com outras substâncias. Após um tratamento para resistir a altas temperaturas, o revestimento permite que os alimentos não grudem durante o cozimento.
Por que o antiaderente se deteriora?
Com o tempo, a superfície começa a se desgastar. A acumulação de gordura está entre as principais causas dos danos, de acordo com um artigo do blog HexClad. Os resíduos de óleos e alimentos alteram a camada protetora e afetam a sua estrutura molecular. Esta deterioração faz com que os alimentos grudem mais facilmente e que a limpeza seja mais difícil. Perante este cenário, muitas pessoas optam por substituir a frigideira, embora existam alternativas prévias.
O truque caseiro para restaurar a superfície
Antes de comprar um utensílio novo, é possível tentar um procedimento caseiro que melhora o desempenho do antiaderente. A técnica utiliza vinagre, água e bicarbonato de sódio para remover resíduos de gordura acumulada. A mistura consiste em uma parte de vinagre e três quartos de água. O vinagre atua devido à sua acidez e ajuda a decompor a gordura incrustada e a soltar os restos de comida aderidos.
Depois de preparar a solução, coloque a frigideira em fogo brando durante 10 minutos. Em seguida, deixe repousar, retire o líquido e limpe suavemente com um pano de cozinha ou papel descartável. Não é recomendável esfregar com força para evitar danos no revestimento. O passo final inclui a aplicação de bicarbonato de sódio, um composto com propriedades abrasivas suaves. Esta substância reage com resíduos ácidos e alcalinos e facilita a decomposição de restos de alimentos sem afetar a camada antiaderente. Este método, fácil de aplicar em casa e com produtos acessíveis, permite melhorar o desempenho das frigideiras antiaderentes e prolongar a sua utilização na cozinha.
